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奥清水 吟醸生貯蔵酒

この日本酒を評価
🍶
説明

秋田酒こまちを50%精米した吟醸酒を、生のまま低温貯蔵して旨みを封じ込めた生貯蔵酒です。六郷湧水群の清水を仕込み水に使い、フレッシュな香りとすっきりした飲み口が特徴です。

製品仕様
カテゴリ吟醸
産地秋田県
銘柄奥清水
使用米Akitasake Komachi
精米歩合50%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類吟醸(Ginjo)とは?

軽やかで繊細な花や果実の香り。食中酒としても最適。

吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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レビュー

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株式会社高橋酒造店

秋田県
名水百選に選ばれた六郷湧水群を仕込み水として使用し、厳選した酒米を活かした丁寧な酒造りを行っています。
創業1896
銘柄奥清水
所在地72-13 Rokugo Hokamon Shimizu Misato Senboku Akita
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
茶碗蒸し
和食
西京焼き
和食
しゃぶしゃぶ
和食
寄せ鍋
和食
豆乳鍋
和食
グリーンカレー
スパイシー
焼き鳥(タレ)
和食