もち米熱掛四段 純米原酒 旭の出乃勢正宗

美山錦とヒメノモチを精米歩合70%で使用し、熱いもち米をそのまま発酵後半のタンクに投入する「もち米熱掛四段仕込み」で醸した純米原酒です。全国でも稀少なこの伝統製法が、丸みのある甘みとすっきりした後口を生み出します。