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説明
生酛仕込みの伝統的手法と吟醸グレードを組み合わせた、山田錦55%精米の純米吟醸。生酛由来の豊かな自然酸と鉱物的な深みに、金沢酵母の穏やかな花のような香りが重なり、複雑で熟成ポテンシャルの高い味わいを見せる。
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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松瀬酒造株式会社
滋賀県
「松の司」の酒造りにおいて、常に自分らしくあり続けることを大切にしています。地元で育てた酒米や地下120mから汲み上げた水など、地元の素材にこだわることから始まり、竜王町の豊かな土地に感謝しながら、蔵の雰囲気と田園地帯の広がりを感じられるよう、丁寧に酒造りを行っています。
創業1860
銘柄松の司
所在地475 Yuge Ryuo Gamo Shiga
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