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この日本酒を評価
🍶
説明

希少な神力米を精米歩合50%で使用した伊賀の純米大吟醸。古来品種ならではの深いうまみと、清冽な花やメロンを思わせる香りが際立ちます。

製品仕様
カテゴリ純米大吟醸
産地三重県
銘柄黒松翁
使用米Shinriki
アルコール度数16%
精米歩合50%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類純米大吟醸(Junmai Daiginjo)とは?

日本酒の最高峰。純米仕込み、添加アルコールなし、極限の精米が生む華やかな一杯。

純米大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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合名会社森本仙右衛門商店

三重県
弘化元年(1844年)創業。津を本拠地とし、伊賀にも酒蔵を持つ。銘柄「翁」は、豊作・国安・長寿・繁栄を祈り神を招く酒として命名された。伊賀の軟水と地元の米を使って酒造りを行っている。
創業1844
銘柄黒松翁
所在地3342 Ueno Fukui Iga Mie
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
茶碗蒸し
和食
西京焼き
和食
寄せ鍋
和食
豆乳鍋
和食
焼き鳥(塩)
和食
焼き鳥(タレ)
和食
煮魚
和食
おでん
和食