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天領盃酒造株式会社
新潟県
佐渡の米はトキが食べても害がないよう農薬使用量を規定の50%以下に抑えており、自然の力を最大限に活かして育てられた米は酒造りの高精白に耐え、味と香りが高次元で融合します。使用する米の90%を佐渡産にこだわり、専用契約栽培制度を採用して一農家に一種の米を依頼することで品質を高いレベルに保ち、契約農家の思いと特別なバトンを受け取りながら美味しい酒造りに挑戦しています。
創業1984
銘柄天領盃
所在地458 Kamo Utao Sado Niigata
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ペアリング
料理タイプの目安
この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です🥇
焼き鳥（塩）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
うなぎ蒲焼
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
西京焼き
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine