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株式会社小泉本店
愛媛県
地元産にこだわる小泉酒造では、酒造りに適した「五百万石」を使用し、愛媛県で開発されたEK-1酵母による低温発酵を行っています。厳選した原料と経験豊富な杜氏・伊方杜氏の技が高品質な酒を育んでいます。
銘柄鯉の勢
所在地2-4-10 Hirose Yawatahama Ehime
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ペアリング
料理タイプの目安
この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です🥇
焼き鳥（塩）
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
茶碗蒸し
和食
★★★★★
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5
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★★
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6
うなぎ蒲焼
和食
★★★★★
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7
西京焼き
和食
★★★★★
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8
煮魚
和食
★★★★★
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