天明 Kitakata yamada

数量限定の季節商品です。あえて切らない天明の挑戦酒。その年、その年のお米に合わせた米づくりの技術を消去し、低温発酵で磨かずに透明感のある酒質になりました。磨かなくても天明の透明感を表現した常識にとらわれないお酒です。