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🍶
説明

最高峰の酒造好適米の一つである山田錦を40%まで磨き上げ、中国地方の麓、熊本山麓から流れる鴨川の伏流水を引き、丁寧に仕込んだ逸品です。熊本9号酵母ならではのフルーティーな香りと、凛としてまろやかな味わいが特長です。

製品仕様
カテゴリ大吟醸
産地岡山県
アルコール度数16%
精米歩合40%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類大吟醸(Daiginjo)とは?

華やかな香りと上品な味わい。醸造アルコール添加でフローラルな香りを引き立てる。

大吟醸について詳しく見る

価格情報は日本国内からのみ閲覧可能です。

合資会社多胡本家酒造場

岡山県
美しい自然と清流に恵まれた岡山・美作の地、津山市奈良に350年の伝統を刻んできた酒蔵です。銘酒「鴨辰葉」の由来は、近くを流れる清流「御場の松」と鴨川に因んで命名されました。奈良村はかつて、江戸時代に吉井川水系の物資輸送の要所として栄えた川湊の米の積出し地であり、津山百景に選ばれた夜景や高瀬舟が係留された川の風景にその面影を見ることができます。
創業1680
銘柄鴨一葉
所在地69 Nara Tsuyama Okayama

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🥇
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
豆乳鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
うなぎ蒲焼
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine