純米酒 生 千羽鶴

純米酒の生原酒に加水してアルコール度数を抑えた、やわらかな生酒です。麹米に富山県産の五百万石、掛米に熊本県産のあきげしきを用い、いずれも精米歩合65%まで磨きました。酵母は901号と1801号を5対5で使い、日本酒度は+0、酸度1.3、アルコール度15〜16度に仕上げています。華やかな香りとコクのある味わいが特徴で、要冷蔵商品のため冷やして楽しむのがおすすめです。