🍶
説明
山田錦を50%まで磨き、山廃仕込みで醸した純米原酒を加水せずそのまま瓶詰め。原酒ならではの力強い米の旨みと濃醇なコクが際立ち、余韻に骨太なキレを感じさせる。
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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創業1871
銘柄最愛
所在地1245 Sumi Kanie Kaifu Aichi
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ペアリング
料理タイプの目安
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焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
煮魚
和食
★★★★★
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4
おでん
和食
★★★★★
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5
出汁巻き卵
和食
★★★★★
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6
肉じゃが
和食
★★★★★
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7
うなぎ蒲焼
和食
★★★★★
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8
西京焼き
和食
★★★★★
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