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説明
幻の酒米と言われる「愛山」を使って醸した純米酒。心白が非常に大きいため精米度を高くすると、米が割れやすく、溶けやすいため、造り方次第で米の良さをうまく生かし、独特の風味の酒を造ることができます。愛山を60%（本来は吟醸酒にできる米の等級）まで磨き上げ、使用した純米酒は愛山ならではの、芳醇でフルーティーな味わいです。
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
1
取扱店
1
オファー
￥5,500〜
最安値(税込)
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飲めるお店
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San Francisco, CA · United States
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農口酒造株式会社
石川県
明治初年より約200年の歴史を持つ酒蔵に、全国新酒鑑評会で27回の金賞受賞歴を誇る「現代の名工」農口尚彦氏が、1995年末より杜氏として迎えられた。その後、蔵元の渡辺忠氏が引退した農口氏を復帰させ、新たな「農口酒造」として再出発。現在は兵庫県吉川地区産の酒造好適米を100%使用した酒造りを行っている。
創業1868
銘柄農口
所在地42 Lee Zuji Nomi Ishikawa
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料理タイプの目安
この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。焼き鳥（塩）
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