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純米大吟醸 東魁盛

この日本酒を評価
🍶
説明

山田錦を40%まで磨いて醸したこの東魁盛純米大吟醸は、千葉県いすみ市の小泉酒造によるものです。千葉沿岸の醸造伝統に根ざしたこの最高級純米大吟醸は、果実味豊かで洗練された吟醸香と、千葉東部の由緒ある蔵元ならではのすっきりとした上品な骨格が楽しめます。

製品仕様
カテゴリ純米大吟醸
産地千葉県
アルコール度数16%
精米歩合40%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類純米大吟醸(Junmai Daiginjo)とは?

日本酒の最高峰。純米仕込み、添加アルコールなし、極限の精米が生む華やかな一杯。

純米大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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小泉酒造合資会社

千葉県
「酒造りは米作りから」という考えのもと、自社田で5万石の米を栽培し、その一部を酒造りに使用している蔵元です。原料米へのこだわりを持ちながら丁寧な酒造りを続けています。
創業1793
銘柄東魁盛
所在地423-1 Kamikami Futtsu Chiba
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
豆乳鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
おでん
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine