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この日本酒を評価
純米大吟醸 こみせ - 株式会社鳴海醸造店 青森県の純米大吟醸 日本酒
説明

黒石市の歴史的な雪よけ回廊「こみせ通り」を名に冠した純米大吟醸。青森県産「華想い」を40%まで磨き、南八甲田の伏流水で低温仕込み。日本酒度はマイナス側で、華やかな香りと上品な甘みが特徴。

製品仕様
カテゴリ純米大吟醸
産地青森県
使用米Hana Omoi
アルコール度数16.5%
精米歩合40%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類純米大吟醸(Junmai Daiginjo)とは?

日本酒の最高峰。純米仕込み、添加アルコールなし、極限の精米が生む華やかな一杯。

純米大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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鳴海醸造店株式会社

青森県
地元産の酒造好適米(花吹雪・華想い・華さやか)を主に使用し、青森県が開発した酵母を積極的に活用している。「みんなの安らぎ」を理念に、清潔な環境での丁寧な酒造りを続けている。
創業1806
銘柄稲村屋
所在地Nakamachi Kuroishi Aomori
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
茶碗蒸し
和食
西京焼き
和食
寄せ鍋
和食
豆乳鍋
和食
焼き鳥(塩)
和食
焼き鳥(タレ)
和食
煮魚
和食
おでん
和食