本醸造 おかん専科

埼玉県の長澤酒造が醸す本醸造で、綾の輝き米を65%に精米して使用しています。「おかん専科」という銘柄は、お燗にすることで引き出される香りと旨みの豊かさにこだわった表現で、この地元米の特徴であるフレッシュさを活かしています。