説明
北鹿の大吟醸 夢の幻は秋田酒こまちを40%精米で使用し、鮮やかな花の香り、極めて軽やかな味わい、そして清潔で精緻な辛口の後味を持ちます。
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
甘口
辛口
低酸
高酸
香りとボディはカテゴリと精米歩合からの推定です。日本酒度と酸度は公開されている実測値です。
蔵元による紹介
お米を40％まで磨き上げた贅沢な大吟醸原酒。フルーティーな吟醸香と上品で繊細な甘みが口いっぱいに広がり、一度味わえば忘れられない夢心地のひとときをお届けします。販売店・価格
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創業1944
銘柄北鹿
所在地2-2-3 Ariura Odate Akita
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ペアリング
料理タイプの目安
公開されている日本酒度・酸度から導いた目安です。🥇
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
豆乳鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
焼き鳥（塩）
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
うなぎ蒲焼
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine