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北鹿 大吟醸 鹿鳴の宴

この日本酒を評価
北鹿 大吟醸 鹿鳴の宴 - 株式会社北鹿 秋田県の大吟醸 日本酒
説明

北鹿大吟醸 ロクメイノタージュ

製品仕様
カテゴリ大吟醸
産地秋田県
銘柄北鹿
使用米Yamada Nishiki
日本酒度-0.5
酸度1.4
アルコール度数17.5%
精米歩合40%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
甘口
辛口
低酸
高酸

香りとボディはカテゴリと精米歩合からの推定です。日本酒度と酸度は公開されている実測値です。

蔵元による紹介
鑑評会出品酒用に特別に仕込んだ酒を低温壜内熟成することにより、香味と調和のとれた絶品の大吟醸。
日本酒の種類大吟醸(Daiginjo)とは?

華やかな香りと上品な味わい。醸造アルコール添加でフローラルな香りを引き立てる。

大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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レビュー

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株式会社北鹿

秋田県
秋田県北部に広がる穀倉地帯の中心、大館市に位置する蔵元です。良質な水が湧き出るこの地で、酒造りに適した伝統的な製法「秋田流」を用いて丁寧に醸造しています。
創業1944
銘柄北鹿
所在地2-2-3 Ariura Odate Akita
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

公開されている日本酒度・酸度から導いた目安です。
🥇
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
すき焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
お好み焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
うなぎ蒲焼
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
おでん
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine