雁木 純米 ひとつび

山口県東部を流れる錦川は瀬戸内海へと注ぎ込み、1877年に創業した八百新酒造は常にこの川の流れとともに歩んできました。川沿いに立つ蔵の前にはかつて船着き場があり、上流から運ばれた原料米は「雁木」と呼ばれる階段状の桟橋から荷揚げされていました。「雁木で生まれた酒」を合言葉に、一本一本の酒に思いを込めながら「いのち」を醸し続けています。