日置桜 くろぼく 雄町 純米

大山麓の火山灰質土壌「くろぼく」で育てた雄町を精米歩合80%で仕込んだ純米酒です。柔らかな米の旨みと鋭角に切れ込む酸の対比が特徴で、日本酒度は+17の大辛口です。