花の舞 純米酒超辛口

静岡県産米を100％使用し、酵母は静岡県産酵母を用いて醸しました。日本酒度はやや辛口ですが、ふくよかな米の香りが広がる純米酒です。 青リンゴを思わせる爽やかな香りと、口に含むと炊き立ての米を思わせる原料由来の香りが広がります。 辛口に仕上げているため、残る糖分は少なく凝縮感のある米由来の味わいが特徴です。一般的な辛口酒とは異なり、酸のキレで辛口を表現しています。優しい甘味を感じた後に、すっきりと切れる酸があり、程よい苦味とミネラル感を余韻とともに感じます。しっかり冷やすと酸が増し、ほのかな余韻を感じられます。