花の舞 大吟醸

爽やかな香り、若々しい青リンゴやプリンスメロンのような香り。米由来の甘みと、45%精米ならではの上品な米の香りが際立ち、非常にバランス良く溶け合っています。 口当たりは酸味が少なく雑味が少なく、米の苦味はほのかに感じられます。中盤にはしなやかな酸味を感じます。最後に程よい苦味と渋みが現れ、主役である米の甘みを引き立てます。 一般的なフルーティーな大吟醸とは異なり、しなやかでありながら力強く米の旨みを感じられるハイブリッドなお酒です。