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Hanahato Tojimizukarasodatetakomedekamoshita Tokubetsu Junmaishu

🍶
説明

Gin no Sato rice, cultivated using water drawn directly from the brewery's own well, was grown by the tōji and forms the sole ingredient of this tokubetsu junmai from Enoki Shuzo in Kure, Hiroshima. The production concept emphasizes a direct connection between the brewing water and the rice raised from it.

製品仕様
カテゴリTokubetsu Junmai
産地Hiroshima
アルコール度数15%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類特別純米(Tokubetsu Junmai)とは?

特別な純米酒。個性的な味わいと深みのある一杯。

特別純米について詳しく見る

価格情報は日本国内からのみ閲覧可能です。

榎酒造株式会社

広島県
仕込み水は中硬水を使用し、平均精米歩合は60%です。大吟醸には特A地区産の山田錦を使用し、その他は広島県産米を中心に使用しています。特定名称酒の醸造には、八反錦や恋おまちなど高白度・平坦米を主に使用しています。
創業1899
銘柄花鳩
所在地2-1-15 Minamidomi Otodo Kure-shi Hiroshima

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🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
おでん
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
出汁巻き卵
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine