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説明
Hakutsuru Junmai is a pure rice sake from Hakutsuru, the Nada brewery established in 1743 in Hyogo that is among Japan's largest sake producers and exporters. Brewed without any added alcohol using only rice, water, and koji, this junmai reflects the full, rounded character of the rice itself and the clean minerality of the brewery's Rokko mountain spring water. It delivers a straightforward, satisfying expression of the Nada brewing tradition in an accessible daily-drinking format.
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
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白鶴酒造 株式会社
『酒造りに適した良質な水（御結）、酒米のチャンピオンとして全国的に名高い山田錦が近くにあり、古くから伝わる丹波森の伝統技術と神戸』灘五郷は1743年創業の酒造です。年間を通じて「白鶴丸」「上撰白鶴」「上仙白鶴生貯蔵酒」を造り続けています。また、おいしい酒造りを目指し、原点となる米の品種改良にも取り組み、10年以上前から酒米「白鶴錦」を開発、生産してきました。 「時を越えて、優しい心を持つ」をスローガンに、時代の変化を敏感に感じ取り、常にお客様の立場に立ち、「美味しさ」と「ものづくり」を追求します。 「」より安心、より安心の食文化と生活文化をサポートしてまいります。
銘柄白鶴
所在地4-5-5 Sumiyoshi Minami Higashinada-ku Kobe, Hyogo
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料理タイプの目安
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焼き鳥（塩）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
煮魚
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
おでん
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine