蔵元から
『酒造りに適した良質な水（御結）、酒米のチャンピオンとして全国的に名高い山田錦が近くにあり、古くから伝わる丹波森の伝統技術と神戸』灘五郷は1743年創業の酒造です。年間を通じて「白鶴丸」「上撰白鶴」「上仙白鶴生貯蔵酒」を造り続けています。また、おいしい酒造りを目指し、原点となる米の品種改良にも取り組み、10年以上前から酒米「白鶴錦」を開発、生産してきました。 「時を越えて、優しい心を持つ」をスローガンに、時代の変化を敏感に感じ取り、常にお客様の立場に立ち、「美味しさ」と「ものづくり」を追求します。 「」より安心、より安心の食文化と生活文化をサポートしてまいります。
