吟醸酒 寒山水仙

大分県日田盆地の彦山山系の伏流水を使い、山田錦を55%に磨いて低温でゆっくりと醸した吟醸酒です。1804年創業の蔵元は大分県唯一の女性杜氏兼蔵元が自ら山田錦を栽培しており、冷涼な環境が生み出すフルーティーでエレガントな香りとクリーンで繊細な味わいが楽しめます。