吟醸 熊本神力

1800年代後期から1900年代中盤にかけて西日本で広く栽培され、ほぼ消滅していた酒造好適米「神力（しんりき）」。多くの米品種の育種にも用いられた酒米の元祖ともいえる、この幻の品種を復活させて醸した吟醸酒です。精米歩合55%、アルコール度数15%。まろやかな口当たりとおだやかな吟醸香がバランスよく調和し、奥深い味わいに仕上がっています。魚料理や塩味の料理との相性がよく、全国燗酒コンテストのプレミアム燗酒部門では2016年と2019年に金賞を受賞しています。