説明
霊峰白山を源とする手取川の伏流水を使い、精米歩合60％に磨き上げた酒米で仕込んだ吟醸酒です。白山市の清澄な軟水が生む、華やかな吟醸香と軽やかな口当たりをお楽しみいただけます。
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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株式会社金谷酒造店
石川県
加賀平野の中心に位置する白山市で、石川・加賀平野産の米を使い1907年から酒造りを行っています。小規模ながら「酒文化への貢献」という理念を掲げ、伝統的な酒造りを続けながら、改装した蔵「高砂サ・ドーミトリー」を開設し酒と料理のコラボレーションを提案しています。
創業1869
銘柄高砂
所在地3-2 Yasuda Hakusan -shi Ishikawa
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