説明
井手酒造は初のブレンド酒です。 26年、自社の純米大吟醸、R2BY純米大吟醸、純米吟醸をブレンドしました。高貴で上品な香り、すっきりとした酸、そして奥深い味わいが調和したお酒です。
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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井出醸造店
山梨県
江戸時代中期（1700年頃）に醤油醸造として始まり、江戸末期（1850年頃）には十六代・与右衛門が海抜850mの冷涼な気候と富士山の豊かな湧水に着目し、酒造りへと転じました。富士山に降った雪は溶けると溶岩層に吸収され、数十年を経て北麓に湧き出す名水です。「甲斐の開運」は、その天然ろ過層（溶岩層）を通じて湧き出る水を使い、極寒の中で丁寧に醸した酒です。
創業1850
銘柄甲斐開運
所在地8 Funatsu Fujikawaguchiko Minamitsuru Yamanashi
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