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純米吟醸酒 沖ノ島

この日本酒を評価
純米吟醸酒 沖ノ島 - 勝屋酒造合名会社 福岡県の純米吟醸 日本酒
説明

寛政2年(1790年)創業の勝屋酒造が醸す純米吟醸酒です。山田錦を60%まで磨き、城山伏流水で丁寧に仕込みました。宗像大社のご神酒を造り続ける蔵のこだわりが感じられる、気品ある一本です。

製品仕様
カテゴリ純米吟醸
産地福岡県
アルコール度数16%
精米歩合60%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類純米吟醸(Junmai Ginjo)とは?

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販売店・価格

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勝屋酒造合名会社

福岡県
宗像大社の御神酒蔵元であり、代表銘柄は神社の御神体にちなんで命名されています。5人の蔵人による小さな蔵ながら、ミネラル豊富な城山伏流水を使い、造り手の思いを込めた酒造りを行っています。
創業1790
銘柄楢の露
所在地4-1-10 Akama Munakata Fukuoka
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
豆乳鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
おでん
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine