原酒大吟醸

岩の割れ目から湧き出る岐阜県の名水「古今水 佐藤水」を原料水として、最も適した原料米である山田錦を50％仕込み、磨き上げました。そして、丹精込めて育て上げた真心の結晶とも言うべきお酒です。しかも、大吟醸は「手造り」で、少量しか造れない限定品。すっきりと軽やかで、上品で上品な味わいは、まさに芸術品です。