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大吟醸

鏡山 創世~GENESSIS~熟成古酒2007

鏡山 創世~GENESSIS~熟成古酒2007
説明

2007年に極少量仕込みでそのありがたみを引き出した大吟醸を長期間瓶内熟成させました。 口に含んだ瞬間から角を感じさせない美しい口当たりです。濃厚で辛口な味わいが後味を引き締めます。

製品仕様
カテゴリ大吟醸
産地埼玉県
精米歩合40%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類大吟醸(Daiginjo)とは?

華やかな香りと上品な味わい。醸造アルコール添加でフローラルな香りを引き立てる。

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小江戸鏡山酒造株式会社

埼玉県
小江戸川越が誇る少量生産・品質重視の伝統的な日本酒として、2007年に復活を遂げました。テニスコート一面分という日本屈指の小規模な酒蔵で、日本の四季に合わせた10種以上の季節酒を提案しています。
創業2007
銘柄鏡山
所在地10-13 Nakamachi Kawagoe Saitama

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🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
西京焼き
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
豆乳鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine