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普通酒

普通酒 北鹿 秋田印

この日本酒を評価
🍶
説明

普通州北鹿秋田印

製品仕様
カテゴリ普通酒
産地秋田県
銘柄北鹿
使用米Akita Komachi
日本酒度+0.5
酸度1.1
アルコール度数15%
精米歩合72%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
甘口
辛口
低酸
高酸

香りとボディはカテゴリと精米歩合からの推定です。日本酒度と酸度は公開されている実測値です。

蔵元による紹介
秋田流生酛仕込みによる、コク、キメの細かさ、のどごしと三拍子揃った北鹿の普通酒。

販売店・価格

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レビュー

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株式会社北鹿

秋田県
秋田県北部に広がる穀倉地帯の中心、大館市に位置する蔵元です。良質な水が湧き出るこの地で、酒造りに適した伝統的な製法「秋田流」を用いて丁寧に醸造しています。
創業1944
銘柄北鹿
所在地2-2-3 Ariura Odate Akita
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

公開されている日本酒度・酸度から導いた目安です。
🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
グリーンカレー
スパイシー
★★★★★
Sweetness cools spicy heat
6
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
うなぎ蒲焼
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine