🍶
説明
Arabashiri, the freely-flowing first-run liquid, is hand-drawn (tezumi) directly from the pressing tank and bottled raw as this Junmai Ginjo from Kochi's oldest brewery, founded in 1781. The Dokure label signals a wild, unrestrained character within the Kure lineup, fermented with Kochi yeast and drawn from Shimanto River source water.
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
価格情報は日本国内からのみ閲覧可能です。
西岡酒造店株式会社
高知県
仕込み水には地下湧水と四万十川源流水を使用しています。原料米には、伝統農法で自然栽培された山田錦や四万十川流域産の酒米を用いています。近年は自家醸造による吟醸酒造りに力を入れており、全国新酒鑑評会での受賞や四国鑑評会での表彰など高い評価を得ています。
創業1781
銘柄純平
所在地6154 Kure Nakatosa Takaoka Kochi
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