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説明
Gin no Yume rice from Kochi is polished to 60% for this sake named after the pristine Shimanto River headwaters. Produced by a brewery established in 1781 that relies on Shimanto River source groundwater and locally cultivated sake rice.
製品仕様
販売店・価格
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西岡酒造店株式会社
高知県
仕込み水には地下湧水と四万十川源流水を使用しています。原料米には、伝統農法で自然栽培された山田錦や四万十川流域産の酒米を用いています。近年は自家醸造による吟醸酒造りに力を入れており、全国新酒鑑評会での受賞や四国鑑評会での表彰など高い評価を得ています。
創業1781
銘柄純平
所在地6154 Kure Nakatosa Takaoka Kochi
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