🍶
説明
島根の「たたら製鉄」の歴史に着想を得た大吟醸。上槽後に約一年間冷蔵庫でじっくり熟成させ、原酒のまま瓶詰め。フルーティーな香りとしっかりした旨味が調和した、金鳳酒造渾身の一本。
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
価格情報は日本国内からのみ閲覧可能です。
金鳳酒造有限会社
島根県
明治2年に山本金右衛門が「菅屋」という酒蔵（酒造権）を購入し、酒造業を創業しました。現在の社長は六代目です。創業当時の酒銘は「白鹿」、その後「緑山」と改称し、二代目・山本義郎が登録商標を取得しました。「金鳳」の酒銘は、古代中国で聖人の世に現れると言われる霊鳥「鳳凰」に由来し、雄を鳳・雌を凰と呼ぶこの鳥の「鳳（おとり）」の字から「金」の字を用いて命名されました。
創業1869
銘柄金鳳
所在地343 Kiyoshi Yasugi -shi Shimane
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