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🍶
説明

新潟県生まれの酒米、越淡麗を精米歩合40%まで磨き上げた大吟醸です。越後杜氏が低温で普通酒の2倍の日数をかけてじっくりと醸しました。日本酒度+3、酸度1.3、アルコール度16度の淡麗辛口で、口に含むとフルーティーな香りが広がり、吟醸香とまろやかなコクが楽しめます。オンザロックが特におすすめで、冷やしても味わえます。モンドセレクションでは19年連続、通算30回の金賞を受け、1997年、2022年、2024年には最高金賞に輝いた実績を持ちます。

製品仕様
カテゴリ大吟醸
産地新潟県
銘柄Hakuryu
アルコール度数16%
精米歩合40%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類大吟醸(Daiginjo)とは?

華やかな香りと上品な味わい。醸造アルコール添加でフローラルな香りを引き立てる。

大吟醸について詳しく見る
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白龍酒造株式会社

新潟県
人と語り、酒について語る。白龍酒造は、香り豊かな酒を求めて真摯に酒造りに取り組んでいます。
創業1839
銘柄白龍
所在地3-7 Okayama Agano Niigata

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料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
豆乳鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
うなぎ蒲焼
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine