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Bijincho Emi Junmaishu

🍶
説明

Tottori-grown Tamasakae rice at 75% polishing forms the base of this junmai from Nishimoto Shuzo, with the Emi label conceived by female toji Toyosawa Megumi. The sake has a soft mouthfeel, a moderate acidity, and a clean exit, with a sake meter value sitting at a dry +3.5.

製品仕様
カテゴリJunmai
産地Tottori
アルコール度数15.6%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類純米(Junmai)とは?

豊かな旨味が特徴の純米酒。日本の日常に寄り添う定番の一杯。

純米について詳しく見る

価格情報は日本国内からのみ閲覧可能です。

西本酒造場

鳥取県
江戸時代後期に創業した酒蔵です。近年は「女性による酒造り」を革新的に取り入れており、西本恵美氏が醸した酒「恵美」がその代表作です。
創業1864
銘柄Bijinchou
所在地3960 Aoya Aoya Tottori Tottori

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🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
おでん
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
出汁巻き卵
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
肉じゃが
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
うなぎ蒲焼
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine