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普通酒

あさむらさき

この日本酒を評価
🍶
説明

八幡平産のアサムラサキ(古代紫黒米)を精米歩合60%に磨いて醸した普通酒。アントシアニンによる淡いピンク色が目を引き、程よい甘みと凛とした酸味が調和した飲みやすい一本。岩手山の伏流水が生む絹のような滑らかさも特徴。

製品仕様
カテゴリ普通酒
産地岩手県
アルコール度数12.9%
精米歩合60%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか

販売店・価格

2
取扱店
2
オファー
¥12,000
最安値(税込)
国・地域オファー最安
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株式会社わしの尾

岩手県
かつて岩手山は「鷲岩山」とも呼ばれており、その山麓に位置する酒蔵であることから「鷲の尾」という屋号が生まれました。岩手の豊かな自然の恵みを受けながら酒造りを続けています。
創業1829
銘柄わしの尾
所在地22-158 Hachimantai Iwate
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
うなぎ蒲焼
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
西京焼き
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine