
説明
酒造好適米「山田錦」を50%まで磨き上げ、低温でじっくりと仕込みました。フルーティーな香りと上品で柔らかな味わい。女性にもおすすめの逸品です。
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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レビュー
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協和酒造株式会社
愛媛県
「初雪盃」は、伝統的な「樽仕込み」と「袋搾り」にこだわった酒造りを行っています。一つひとつの作業を手作業で行うため手間と時間がかかりますが、人の手でしか生み出せない丁寧な酒造りを大切にしています。
創業1887
銘柄初雪盃
所在地400 Dainan Tobe Iyo Ehime
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ペアリング
料理タイプの目安
この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です🥇
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
西京焼き
和食
★★★★★
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🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
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4
豆乳鍋
和食
★★★★★
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5
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
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6
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
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7
うなぎ蒲焼
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
煮魚
和食
★★★★★
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