女城主

女城主は、1787年に岐阜県岩村町で創業した岩村醸造の看板銘柄で、織田信長の叔母として武田氏の攻撃から岩村城を守った女性城主に由来している。創業以来の指針「玲瓏・馥郁（澄みきった輝き、豊かな香り）」を守り、岐阜県産米と天然湧水だけを使って全量を仕込んでいる。地元産米の旨みを軸とした、複層的な香りを持つ濃醇な酒質が特徴である。