上善如水

白瀧酒造は1855年に、東京と日本海を結ぶ街道が通る新潟の雪国・湯沢町で創業しました。上善如水は1990年に、老子の「上善は水の如し」になぞらえた清冽さと滑らかさを体現する酒として誕生しました。現在は純米吟醸から純米大吟醸、季節限定のスパークリングまでラインアップを広げており、湯沢の雪解け水が育む柔らかな口当たりが全商品を貫いています。