Tamafuumi

Tamagawa Shuzo produit du sake dans la région d'Uonuma de la préfecture de Niigata depuis 1673, ce qui en fait l'une des plus anciennes brasseries d'une région célébrée tant pour son riz que pour ses abondantes chutes de neige hivernales. Le nom de la marque Tamafuumi, écrit avec un caractère signifiant saveur ronde, reflète l'intention fondatrice de créer un sake qui rassemble les gens en cercles de convivialité. Le Honjozo Uonuma Tamafuumi a remporté une médaille d'or et un Trophée à l'International Wine Challenge, tandis qu'une expression ginjo a décroché la plus haute distinction au Concours national du sake chaud, démontrant la polyvalence de la gamme selon les températures et les occasions.