Un ginjo de la gamme Tamafumi élaboré à partir de Gohyakumangoku poli à 60%, perpétuant une recette transmise de génération en génération à la brasserie. L'arôme est discret, avec un umami ferme et arrondi et une sécheresse nette qui se prête aussi bien au service frais que chaud. Médaille d'or au Slow Food Japan Kanzake Contest.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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