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Description
Un honjozo shiboritate de la gamme Tamafumi, élaboré à partir de Gohyakumangoku poli à 60% et mis en bouteille en édition hivernale limitée depuis la brasserie d'Uonuma. Le style frais pressé capture le caractère vif de début de saison avant tout vieillissement prolongé.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionNiigata · Niigata Honjozo →
BrasserieTamagawa Shuzo Co.,Ltd
MarqueTamafuumi
Alcool19%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Tamagawa Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Développé parmi les sake japonais Echigo de la plus haute gamme. Avec une longue histoire dans la préfecture, la brasserie élabore le sake local Tama Fuumi depuis 1673.
Fondée en1673
MarqueTamafuumi
Adresse1643 Suhara Uonuma Niigata
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Shabu-shabu
Japanese