K
Sake Brand
Kaiun
Fondée en Meiji 5 (1872) à Kakegawa, dans la préfecture de Shizuoka, Doi Shuzojo a construit Kaiun autour des compétences de la tradition des Noto toji et de son propre programme de polissage précis du riz. La brasserie a développé la levure Shizuoka HD-1 et a remporté sept médailles d'or consécutives au Concours national du nouveau sake de 2003 à 2009. La gamme phare Kaiun s'étend du honjozo au junmai daiginjo, tous brassés pour accompagner la nourriture: propres, légers et équilibrés plutôt que sucrés ou fortement aromatiques.
🍶
Products
31 sakes
⭐
Avg Rating
4.8 / 5
📝
Reviews
3
Lineup
All Kaiun Sakes
Kaiun Iwaizake
kaiun iwaizake
60% polishedHonjozo
★5.0
2 reviews
K
Kaiun Tokusen Junmai Ginjo
kaiun tokusen junmai ginjo
50% polishedJunmai Ginjo
★4.5
1 reviews
K
Kaiun Yumeshikomi Ninosake
kaiun yumeshikomi ninosake
60% polishedHonjozo
K
Kaiun Yumeshikomi Ichinosake
kaiun yumeshikomi ichinosake
60% polishedHonjozo
K
Kaiun Tokuseniwaizake
kaiun tokuseniwaizake
55% polishedHonjozo
K
Kaiun Tokubetsu Junmai Ryoryo
kaiun tokubetsu junmai ryoryo
55% polishedTokubetsu Junmai
K
Kaiun Tokubetsu Junmai
kaiun tokubetsu junmai
55% polishedTokubetsu Junmai
K
Kaiun Takatenjin Junmai Ginjo
kaiun takatenjin junmai ginjo
Junmai Ginjo
K
Kaiun Ohimachiya Ginjonamazake
kaiun ohimachiya ginjonamazake
55% polishedGinjo
K
Kaiun MurokaJunmai
kaiun murokajunmai
55% polishedJunmai
K
Kaiun Masumasuhanjo
kaiun masumasuhanjo
60% polishedHonjozo
K
Kaiun Kasen
kaiun kasen
60% polishedHonjozo
K
Kaiun Junmai Ginjonama Asabaichimangoku
kaiun junmai ginjonama asabaichimangoku
50% polishedJunmai Ginjo
K
Kaiun Junmai Ginjo Yamadanishiki
kaiun junmai ginjo yamadanishiki
50% polishedJunmai Ginjo
K
Kaiun Junmai Ginjo Yamadaho
kaiun junmai ginjo yamadaho
50% polishedJunmai Ginjo
K
Kaiun Junmai Ginjo Omachi
kaiun junmai ginjo omachi
50% polishedJunmai Ginjo
K
Kaiun Junmai Ginjo Namazake
kaiun junmai ginjo namazake
50% polishedJunmai Ginjo
K
Kaiun Junmai Ginjo Junenkoshu
kaiun junmai ginjo junenkoshu
55% polishedJunmai Ginjo
K
Kaiun Junmai Daiginjo Den Haseshokichi
kaiun junmai daiginjo den haseshokichi
40% polishedJunmai Daiginjo
K
Kaiun Junmai Daiginjo
kaiun junmai daiginjo
40% polishedJunmai Daiginjo
K
Kaiun Junmai Hiyaoroshi
kaiun junmai hiyaoroshi
55% polishedJunmai
K
Kaiun Iwaizake Tokubetsuhonjozonama
kaiun iwaizake tokubetsuhonjozonama
60% polishedTokubetsu Honjozo
K
Kaiun Iwaizake Tokubetsuhonjozo Namazake
kaiun iwaizake tokubetsuhonjozo namazake
60% polishedTokubetsu Honjozo
K
Kaiun Hiyazume Junmai
kaiun hiyazume junmai
50% polishedJunmai
Kaiun Hananoka Junmai Ginjo
kaiun hananoka junmai ginjo
55% polishedJunmai Ginjo
K
Kaiun Hananoka Junmai Ginjo Namagenshu
kaiun hananoka junmai ginjo namagenshu
55% polishedJunmai Ginjo
K
Kaiun Ginjo Namazake
kaiun ginjo namazake
50% polishedGinjo
K
Kaiun Ginjo
kaiun ginjo
50% polishedGinjo
K
Kaiun Enshunoshiki Tokubetsuhonjuzo
kaiun enshunoshiki tokubetsuhonjuzo
60% polishedTokubetsu Honjozo
K
Kaiun Daiginjo Hizokoshu
kaiun daiginjo hizokoshu
40% polishedDaiginjo
K
Kaiun Daiginjo
kaiun daiginjo
40% polishedDaiginjo