🍶
Description
Malgré son petit format, l'alcool est bien entendu authentique. C'est un sake à la vivacité remarquable, qui s'accorde parfaitement avec les fritures telles que la tempura. Il convient également à une grande variété de plats, de la cuisine japonaise à la cuisine occidentale.
Caractéristiques
CatégorieGinjo
RégionShizuoka
BrasserieDoi Shuzojo Co.,Ltd
MarqueKaiun
RizYamada Nishiki
Alcool16%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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￥1,760
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Doi Shuzojo Co.,Ltd
Shizuoka
Née pour porter chance à la communauté locale, cette brasserie s'attache désormais à rendre heureux ceux qui boivent son sake. Du traitement du riz à la mise en bouteille, en passant par le stockage et l'expédition, chaque étape est maîtrisée pour offrir un sake limpide et savoureux, plein d'arômes de riz. La brasserie se pose chaque jour la question de ce qu'est un sake vraiment délicieux, et travaille avec ardeur pour y répondre.
Fondée en1872
MarqueKaiun
Adresse633 Kokuki Kakegawa Shizuoka
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Simmered Fish
Japanese