Description
Le goût vibrant et les arômes, semblables à ceux d'un sake tout juste brassé, sont propres à la fraîcheur du sake cru. La fraîcheur du printemps et du début de l'été se fait sentir dans ce 'Hana no Kaohara Sake', à déguster bien frais.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionShizuoka · Shizuoka Junmai Ginjo →
BrasserieDoi Shuzojo Co.,Ltd
MarqueKaiun
RizHomarefuji
Alcool17%
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Présentation par la brasserie
かつて遠江國土方村にあった蔵元「かごのはな」で造られた幻の銘酒『花の香』。遠州一円に名を馳せたと伝わるこの銘柄を静岡県オリジナル酒造好適米「誉富士」で復活させました。 生原酒らしいフレッシュな味と香りは、新酒の時期ならではのお楽しみです。Texte original de la brasserie, en japonais.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Doi Shuzojo Co.,Ltd
Shizuoka
Née pour porter chance à la communauté locale, cette brasserie s'attache désormais à rendre heureux ceux qui boivent son sake. Du traitement du riz à la mise en bouteille, en passant par le stockage et l'expédition, chaque étape est maîtrisée pour offrir un sake limpide et savoureux, plein d'arômes de riz. La brasserie se pose chaque jour la question de ce qu'est un sake vraiment délicieux, et travaille avec ardeur pour y répondre.
Fondée en1872
MarqueKaiun
Adresse633 Kokuki Kakegawa Shizuoka
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese