Hakkoda Oroshi

Hatomasamune Co., Ltd. tient son nom d'une légende du début de l'ère Showa dans laquelle une colombe blanche vola dans la brasserie et se posa sur le sanctuaire familial, devenant la divinité protectrice de l'établissement à Towada City, dans la préfecture d'Aomori. La brasserie puise son eau de brassage dans des sources souterraines alimentées par les montagnes Hakkoda et le système fluvial Oirase, et travaille avec des variétés de riz à sake cultivées à Aomori, notamment Hanaomoi et Hanafubuki. Dirigé par le premier toji de Towada City à obtenir la qualification de Chef Brasseur Nambu, Hatomasamune poursuit un 'sake léger et rafraîchissant' avec un fort umami de riz, incarné dans le label Hakkoda Oroshi.