Fukunokoe

Fukui Shuzojo a été fondée en 1900 à Iga City, dans la préfecture de Mie, une région connue historiquement comme la terre des ninjas, et la marque principale de la brasserie Fukunokoe, 'voix de la bonne fortune', a été nommée pour souhaiter la prospérité à tous ceux qui la boivent. L'eau de source de la chaîne de montagne Nunobiki et le riz à sake de la préfecture de Mie sont utilisés dans toute la gamme. En 2022, la licence de fabrication du sake et la tradition ont été poursuivies sous une nouvelle direction dans une installation dédiée au sein du complexe VISON à Taki, maintenant l'approche axée sur le terroir de la marque sous le nom Fukuwagura.