Fukunokoe Honjozo Iganomeisaku

Le Fukunokoe Honjozo Iga no Meisaku (Chef-d'oeuvre Honjozo d'Iga) de Fukui Shuzojo dans la préfecture de Mie puise dans l'héritage brassicole de la région d'Iga, historiquement célèbre comme berceau des ninja de l'école Iga-ryu, pour un sake quotidien qui reflète l'artisanat et la fierté locaux. Le sake de Mie, façonné par les sources d'eau pure des montagnes de la péninsule de Kii et l'identité culturelle diverse de la préfecture, livre une tradition brassicole accessible et caractérielle dans ce format honjozo.