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Description
Le Fukunokoe Honjozo Iga no Meisaku (Chef-d'oeuvre Honjozo d'Iga) de Fukui Shuzojo dans la préfecture de Mie puise dans l'héritage brassicole de la région d'Iga, historiquement célèbre comme berceau des ninja de l'école Iga-ryu, pour un sake quotidien qui reflète l'artisanat et la fierté locaux. Le sake de Mie, façonné par les sources d'eau pure des montagnes de la péninsule de Kii et l'identité culturelle diverse de la préfecture, livre une tradition brassicole accessible et caractérielle dans ce format honjozo.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Fukui Shuzojo Co.,Ltd
Mie
Fondée en 1900, cette brasserie de sake se dresse discrètement dans une zone rurale du sud d'Iga City. Elle se consacre avec soin à la production de sake et de shochu.
Fondée en1900
MarqueFukunokoe
Adresse595 Hijiki Iga Mie
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese