Fukuine

Fukuine est produit par Kataoka Shuzojo, une petite brasserie située à Toho Village, dans le comté d'Asakura, préfecture de Fukuoka, l'une des régions productrices de sake de Kyushu. La brasserie participe aux événements régionaux de sake et continue de représenter la tradition du sake artisanal des zones rurales de Fukuoka. Les informations disponibles publiquement sur l'histoire fondatrice ou la reconnaissance plus large de la marque Fukuine sont limitées.